15-16 d'octubre, la Seu d'Urgell
La Fira de Sant Ermengol celebra ja més de mil anys, sent una de les més antigues de la península i la més antiga de la qual ens ha quedat documentació. Originalment constituïda com una fira de bestiar (que avui dia se celebra a la Fira de Primavera), l'eix central d'aquesta fira és la "Fira de Formatges Artesanals del Pirineu", conjuntament amb el 17è Concurs de Formatges dels Pirineus.
La fira, a més, comptarà amb un "Aula de Degustació", durant tot el dissabte i el diumenge, on podrem assistir a degustacions guiades de formatges, carns, cerveses i pans.
També hi haurà una "Mostra de Ramaderia", en la qual ens donaran a conèixer les característiques de les diferents espècies ramaderes de la regió.
Tampoc faltarà la presència de tot tipus de productes artesanals en la corresponent "Fira d'Artesania del Pirineu", com també una mostra de qualitat alimentària de la DO de l'Alt Urgell i dels Pirineus (formatges, mantega, oli, vedella i altres productes regionals).
I, així mateix, val la pena destacar les Jornades Tècniques sobre "El futur dels formatges de pastor", en què s'obrirà un cicle de ponències al voltant de les tècniques de producció, manteniment, comercialització i sostenibilitat d'aquest preuat producte que avui dia es veu amenaçat.
La proposta d'aquesta fira és realment atractiva! Us convidem a venir-hi!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada